Enkel fläskfilégryta.

Idag fick jag hjälp av Ewelina med att göra en jättegod fläskfilégryta. Det gick hem hos både stora & små.
Detta var första gången jag lagat något med fläskfilé. Slängde ihop lite saker som jag hade i köket. Körde lite efter vad vi gillade, detta är bara ungefär. Smaka av själv :)

ca 300g Fläskfilé
1 msk vinbärs gelé
1 tsk Dijonsenap
3 dl Grädde
1 msk Tomatpure
1 Vitlöksklyfta
1 msk kalvfond
2 morötter
1 näve sockerärtor

salt, svartpeppar, vitpeppar.

Jag började med att bryna fläskfilén i olivolja tillsammans med vitlöken. Blandade sedan resten av ingredienserna (utom sockerärtorna)i en bunke, för att kunna vispa ut gelen så mycket som möjligt. Sedan hällde jag i det i grytan, på med locket och låt det puttra i ca 10-15min. Smakade av med kryddorna, innan servering rörde jag i sockerärtorna.
Serverade med klyftpotatis, eftersom vi inte hade potatis hemma. Annars hade det blivit hasselbackspotatis till.

Gott var det i alla fall, för att vara första gången :)








Kommentarer
Postat av: Malin - Gravid med tvillingar

Det lät kanon gott! :) och såg kanon gott ut!

2014-01-17 @ 14:44:53
URL: http://blogg.loppi.se/tvillingmorsan/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback